泗水县日用电机供应新鲜的羊肉，要怎么做更好吃？

1.烧烤 放点盐，洋葱，耗油，孜然粒（如果不喜欢膻味可以再放料酒）腌制 然后直接烤到滋滋冒油焦黄

2.涮羊肉 切成薄片直接涮，沾上酱料一口下去又嫩又滑

3.羊肉丸子汤 放些调味料搅馅然后和冬瓜或者萝卜炖汤，暖和有滋味

生羊肉怎么处理？

生羊肉的处理要根据羊肉的情况和准备成菜来分别考虑怎么处理。

如果买的肉不带骨头，并且准备做葱爆羊肉等成菜，那就需要先清洗，再进行改刀切片，然后码味腌制备用，做多少切多少。其它一次用不完的可以改刀成小块，需要包上保鲜膜或保鲜袋，放冰箱冷冻或冷藏，方便后续操作。

如果买的肉是为了做汤或者火锅，那么就要先要进行清洗，然后改刀成自己需要的小块，冷水下锅焯水，焯水过程非常重要，是去除羊肉膻味的关键步骤，具体操作可以关注我并给我留言。焯好水下锅炖之前可以根据自己想要的味道下锅炒一下，把水炒干再放水进行熬制，根据我的经验，只要焯水和熬制方法得当，就算不下锅炒，炖出来的羊肉味道也是杠杠的！当然了，炒过的羊肉，汤汁会更香！

希望我的回答能帮到你，有什么疑问可以关注我给我留言。祝你生活愉快！

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